La 5ième édition de la brochure ‘Les Meilleures Tables de la Région du Zwin’ a été présentée au restaurant deux étoiles ‘Bartholomeus’ sur la digue à Heist.
A part ses atouts majeurs, la nature, l’art et le shopping, Knokke-Heist désire nous faire connaître un autre atout important : l’art de la table. Knokke-Heist, dénommée à juste titre la gastropole de la côte belge. Un titre confirmé fin novembre lors de la présentation du renommé guide Michelin 2014.
C’était écrit dans les étoiles : le talent culinaire à Knokke-Heist fut récompensé. Des deux nouveaux restaurants qui se sont vu attribuer deux étoiles en Belgique, l’un se trouve à Knokke-Heist : Bartholomeus avec son chef Bart Desmidt aux fourneaux. Un autre talent local fut également couronné. Claudio dell’Anno, le gagnant 2009 de l’émission culinaire ‘Mijn Restaurant’ sur la chaîne de télé VTM, a obtenu sa première étoile Michelin avec son restaurant Ciccio. D’autres restaurants maintiennent leur étoile: Cuiness33, Jardin et Sel Gris
Restaurant Bartholomeus
Zeedijk 267
8301 Heist aan Zee
050 51 75 76
www.restaurantbartholomeus.be
